Aus unserer haubenküche

SpeiSEEkarte

Pannonischer Sommer am See –

das wird bei uns genussvoll zelebriert.


Fritz am Morgen

Unser Frühstück (9-11 Uhr)


Buffet am See

Der geschmackvollste Weg, um die kulinarische Vielfalt rund um den See zu »verinnerlichen«, führt direkt zu unserem Buffet. Hier erleben Sie am eigenen Gaumen das ganze Spektrum an Köstlichkeiten, täglich geliefert von großteils regionalen Partnern: Menschen, die ehrliche Produkte mit viel Hingabe und Fleiß zu außergewöhnlicher Qualität verarbeiten – Edles vom Graurind, Mangalica oder aus heimischer Jagd, original Seewinkler Gemüse und Kräuter, Brot vom Bäcker, Eingemachtes und vieles mehr.

Wir wünschen einen perfekten Morgen am See!
Pro Person: 22,00
Kinder unter 12 Jahren: 9,00

Frühstücksbuffet mit diversen Müslisorten
Frühstücksbuffet mit Beeren

Brot & Gebäck

 4,00

Croissant

 2,40

Weiches Bio-Ei

1,60

Eierspeis aus drei Eiern, frische Kräuter

 4,80

Ham & Eggs aus zwei Eiern

 6,50

Porridge

Chiasamen - Beeren - Banane
 5,80

Bircher Müsli

Früchte - Gojibeeren
5,50

Bio-Naturjoghurt

Obst- Nüsse- Honig
 4,90

Pancakes

Erdbeeren - Ahornsirup
5,80

Kleines Frühstück

Gebäck, Butter, Marmelade, weiches Ei
7,40

Sunny morning

Gebäck, Butter, Marmelade, Schinken, Käse, Juice
12,60

Sauerteigbrot mit Schnittlauch

2,90

Meiringers Weißwurst

 9,50

Rindsgulasch

kl./gr. 9,50/12,60

Fisch vom Fritz

14,-

Kleines & Grünes

Snacks & Salate mit Niveau (11-22 Uhr)


Segelbrot

Unser Klassiker
überbacken mit Paprikaspeck, Zwiebel & Käse
7,50

Ruderbrot

gegen den Hunger, für die Kondition
Sauerteigbrot mit Beinschinken vom Thum & Kren
6,40

Foccaccia

Graurindschinken, hausgemachter Humus, Avocado
9,90

Herz und Seele eines Schiffes ist die Kombüse.

Diverse Salate

Antipasti regional

12,-

Drei Gemüse-Tapas VN-VG

10,-

Veggie Bowl

Quinoa, Sprossen
VN-VG -GF
10,80

Garnele & Grün

gegrillte Riesengarnelen, bunter Blattsalat
Limettenjoghurt
16,80

Backhendlbrust

Blattsalat, Cocktailsauce
12,90

 

 

Davor

Vorspeisen & Suppen

(11:30 bis 22 Uhr)

 

Der Sommersalat Melone & Bio-Schafkäse

eingelegtes Gemüse

9.80

Cheviche von Radlberger Lachsforelle

Passionsfrucht - Koriander

13.50

Eierschwammerl - Scheiterhaufen VG

Ziegentopfen - Rucola

12.60

Gänseleberterrine

Butterbrioche & Heidelbeere

16.80

Tatar vom Almochsen & Alpengarnele

15.50

Eierschwammerl-Cremesuppe VG

Erdäpfel-Majoran-Stangerl

5,80

Klare Tafelspitzsuppe

Nudeln - Gemüse - Fleisch

4.20

Paprizierte Suppe von Neusiedlerseefischen

Tarhonya

6.60

 


Gedeck pro Person 3.30

Dazwischen

Zwischengerichte & Vegetarisches
(11:30 bis 22 Uhr)

 

Hausmachernudeln & Eierschwammerl

Wildkräuter 18.00

 

Gemüse - Fregola Sarda

gegrillter Pak Choi

13.00

 

Frauenkirchner Tofu-Bowl

Perlgraupen - Blattspinat - Cranberries

13.00

 

Steinpilze gebacken

Blattsalat, Schnittlauchsauce

oder

Steinpilze sautiert

Nudeln

TAGESPREIS

 

768

Mittendrin

Pannoniens klassiker (11:30-22 Uhr)

Gegrilltes Neusiedlersee Zanderfilet

Ungers Seewinkler Bio-Reis - Pimientos de Padron

27.50

Naturteich-Saibling im Ganzen gebraten

Grillgemüse & Rosmarinerdäpfel

27.50

Rosa Entenbrust

Gewürz-Cous-Cous - Harissa

24.80

Filet vom Jungstier

Schwammerlroulade-Kohlrabi

26.80

Medaillon vom Hirschkalb

Topfenschnitte - Honigmarillen

28.50

Mittendrin

Österreichs klassiker (11:30-22 Uhr)

Bratl vom Sur-Spanferkel

Chilikraut & Grammelknödel

15.80

Gekochter Tafelspitz vom Heubeisser

Schnittlauchfond - junges Gartengemüse

17.60

Wiener Schnitzel von der Schweinsrückenrose

Erdäpfel-Vogerlsalat

13.50

Ragout vom Leithaberg-Reh

Spinatnockerl - Moosbeeren

16.80


Fleisch

Danach

Nachspeisen


Parfait von Hollunderblüten

Schokolade - Himbeeren

7.50

Gefüllte Topfen-Nougatknödel

Erdbeeren - Minze

7,80

Süßes am See

Mascarpone-Timbale & Rhabarber

7,50

Fritz Cremeschnitte

& eingelegte Beeren
6,80

Somlauer Nockerl

5,50

Zwei Palatschinken

mit hausgemachter Marillenmarmelade
4,90

Tageskuchen & Torte

hausgemacht
4,90

 

EISDESSERTS
KALTES IN HEISSEN STUNDEN

 

Dreierlei Sorbets

& dreierlei Früchte

6,50

Schokobanane

Vanilleeis, Hippen, Schlagobers

5,90

Superfood Becher

Sojajoghurt, Chia-Samen, Datteln, Mango

6,20

Sunrise-Cup

Fruchtcocktail, Erdbeersauce, Schlagobers

6,50

Eiskaffee Arabica

gerührt, Schlagobers

5,90

Eis vom Eis-Greissler

Sorten auf Anfrage

1,90 pro Kugel

VG: Vegetarisch, VN: Vegan, GF: Glutenfrei. Allergeninformation auf Nachfrage beim Service-Team. Alle Preise in Euro, inklusive Steuern.